1984，拍摄电影处女作品《小岛》。1985年，在中央电视台春节晚会上表演小品《卖花生仁的姑娘》一举成名；后因主演《野山》中的桂兰获第6届中国电影金鸡奖最佳女主角奖 [1]  、中国电影表演艺术学会首届学会奖、西安电影制片厂第一届铜车马奖优秀女主角奖。1987年，岳红凭借影片《八女投江》获得八一电影制片厂“小百花奖”最佳女配角奖。1989年，出演了根据刘恒小说《黑的雪》改编的《本命年》。2001年，主演古装喜剧《乌龙闯情关》 [2]  。2006年，参与亲情剧《乐意为人》的拍摄 [3] 。2008年，主演了反映青藏铁路建设的《雪域天路》 [4]  。2009年，凭《走着瞧》获得第27届中国电影金鸡奖最佳女配角 [5]  。2010年，主演战争题材作品《中国远征军》 [6]  。2013年，加盟都市情感喜剧《离婚律师》的拍摄 [7]  。2015年，主演了以全国“时代楷模”吴亚琴同志为原型的数字电影《社区主任》 [8]  。2018年10月12日，当选为中国文艺志愿者协会第二届副主席。 [9] 

2019年，出演电影《应承》。