2003年，张雪迎出演个人首部电视剧《永乐英雄儿女》。2009年，出演古装宫廷剧《美人心计》。2014年，主演的现代伦理情感片《狗十三》获得第64届柏林国际电影节新单元水晶熊奖和第21届北京大学生电影节最佳影片奖。2013年，在根据金庸同名小说改编的古装武侠剧《神雕侠侣》中饰演“小东邪”郭襄。2015年，出演青春励志电视剧《旋风少女》。2016年3月16日，主演的都市青春偶像剧《十五年等待候鸟》在湖南卫视青春进行时剧场播出；同年，还主演青春校园剧《青春最好时》和都市言情剧《你的名字我的姓氏》。2017年12月26日，出席百度百科史记发布会，并获得年度最具潜力艺人奖项。2018年5月8日，主演的根据明晓溪同名小说改编的都市言情励志剧《泡沫之夏》在浙江卫视播出；同年，主演古装励志传奇剧《白发》。

2019年1月4日，张雪迎当选中国电影频道评选的演技派新生代四小花旦。