2006年12月2日，作为偶像组合棒棒堂成员正式出道 [1]  。

2007年7月邱胜翊主演第一部偶像剧《黑糖玛奇朵》 [2-3]  。2007年12月28日，棒棒堂发行首张专辑发表首张EP《七彩棒棒堂》 [4]  。2008年1月26日，棒棒堂举办“Lollipop棒棒堂哪里怕台北小巨蛋演唱会”，7月26日，邱胜翊主演电视剧《黑糖群侠传》在卫视中文台首播，剧中饰演令狐聪 [5]  。2009年，接拍处女作电影《精舞门2》饰演王子。同年邱胜翊又接拍了《嘻游记》电影，在片中饰演“白沙堂” [6]  。7月，邱胜翊作为棒棒堂成员在香港红磡体育馆开演唱会 [7]  。2010年，接拍电影《消失打看》，饰演可乐 [8]  。同年，邱胜翊当选广州亚运会形象代言人 [9]  。2010年10月9日，偶像剧《死神少女》播出，王子出演其中第一个单元《过不去的灵魂》，饰演单元剧男主角黄禾 [10]  。

2011年1月11日，邱胜翊与廖俊杰（小杰）及亲弟弟邱翊橙（毛弟）共组JPM [1]  [11]  ，同年8月26日发行首张专辑《月球漫步》 [12]  。2012年04月10日，邱胜翊出演电视剧《爱上巧克力》播出，剧中邱胜翊饰演王子翊。2013年3月19日，邱胜翊出演电视剧《像小朵一样》播出，剧中邱胜翊饰演JJ [13]  。2015年3月30日，电视剧《妻子的谎言》在湖南卫视首播，王子饰演女主角李夏曦的弟弟李东旭 [14]  。

2016年2月电视剧《爱人的谎言》播出，在剧中饰演向阳 [15]  。2016年3月15日，电视剧《雪地娘子军》杀青，王子饰演金喜宝 [16]  。

2017发行个人首张EP《Attention！》。